バレンタイン,手作り,おしゃれ

• ツイート
• 
• 

今年のバレンタイン。

手作りしたいけど
ブラウニーとかガトーショコラとか
ありきたりだよな～

なんて思ったら、
チョコマーブルチーズタルトに
挑戦してみませんか？

これなら人とかぶらないし、

「おお！」

と一目おかれちゃいますよ＾＾

チョコが苦手でもおいしいチーズタルト！

というわけで、今日紹介するのが

チョコレートが苦手な方でも
バレンタインを楽しめる、

チョコマーブルチーズタルトのレシピです。


バレンタインになると

「チョコが嫌いだ～」

と嘆いてる方にも
これなら喜んでいただけるかもしれません。


バレンタインに友チョコで
ありとあらゆるチョコが
交換されるから、

チョコレートを食べ過ぎて、
チョコレートは飽きちゃう～～


なんて状況にもおすすめですよ＾＾

ではいってみましょう！

バレンタインに手作り！おしゃれなチョコマーブルチーズタルト

・クリームチーズを常温に戻しておく。

・オーブンを160℃に予熱しておく。





１）
チョコレートは刻んで器に入れ、
湯煎にかけて溶かしておく。


２）
ボウルにクリームチーズを入れ、
柔らかくなるまで練る。

グラニュー糖を３０ｇ加え、
泡立て器で馴染むまで混ぜる。


３）
卵黄を入れ、泡立て器で馴染むまで混ぜる。


４）
コーンスターチをふるい入れ、
泡立て器で馴染むまで混ぜる。


５）
別のボウルに卵白入れ、
グラニュー糖１０ｇを
少しずつ入れながらメレンゲを作る。

ゆるい状態でＯＫ。


６）
メレンゲを４の生地へ２回に分けて加え、
泡立て器で混ぜる。

少し泡が潰れてもＯＫ。

最後にゴムべらで底から返すように混ぜる。


７）
できた生地の１／５程を
溶かしておいたチョコに加える。


８）
ミニ泡立て器で混ぜて、均一にする。


９）
スプーンで生地をすくい、タルトに入れる。


１０）
チョコ生地をランダムに落とし、
竹串で混ぜてマーブル模様を作る。


１１）
１６０℃に予熱したオーブンで、２０分焼く。

竹串を刺して
どろっとした生地がついてこなければＯＫ。





メレンゲをゆるく立てるのがポイント。

角が立つほど泡立てると、
焼いたときに生地が膨らみすぎて
表面がひび割れてしまいます。

焼くと生地は膨れますが、
冷めるとしぼみます。


チョコ生地はマーブルにすると
意外と広がるので、少なめでＯＫです。

まとめ

このチョコマーブルチーズタルトのレシピは

甘さ控えめなので
甘いものが苦手な男性にもGOOD！


普通のチーズタルトではなく、
チョコ少しを入れることで
バレンタイン感を出しました。


見た目にチョコレートが入ってるのは
よくわかりますが、


味としてはチョコレートの主張は薄く、
クリームチーズの味が勝ってます。


ということで、ちょっと変わり種の
バレンタイン手作りレシピ。


チーズケーキにチョコのアクセントが
とっても美味しくてバレンタイン以外でも

食べたくなっちゃうおいしさです。


皆様のバレンタインに
少しでも参考になれば嬉しいです。


今日もおつきあいいただきまして、
ありがとうございました＾＾

 

• ツイート
• 
•