おせち料理,レシピ,伊達巻

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おせち料理は買ってくるもの…
なんて思っていませんか？

実は手作りで作っても
意外に簡単なんですよ！

手作りなら、保存料や
化学調味料なども入らなくて
とても優しい味になります。

今年はトライしてみませんか？

簡単で見栄えのするおせち料理レシピ

ということで今日は

おせち料理簡単とっておきレシピ

の紹介です。

我が家のおせちは必ず
この３種類が入ります。

とっても簡単で見栄えもいいです。

子供からお年寄りまで
喜ばれるレシピですよ＾＾ｂ

はんぺん入り伊達巻・レシピ

１）すべての材料を
　　フードプロセッサーまたは
　　ミキサーに入れてスイッチONします。

２）はんぺんのかけらが
　　なくなるくらい滑らかになったら
　　生地は完成です。

３）フライパンに薄く油を敷いて
　　生地を流し込みます。

　　アルミホイルで蓋をして、
　　弱火で4～6分くらい片面を焼きます。

４）焼き色がついて、表面の生地を
　　触っても手にくっつかなければ
　　焼き上がりです。

　　フライパンごと
　　ラップを敷いたまきすに
　　ひっくり返して巻きます。

５）粗熱をとって完成です。

簡単サーモンマリネ・レシピ

１）玉ねぎは薄くスライスしておきます。
　（水にさらさなくていいです）

２）サーモンもお刺身よりも
　　気持ち薄くします。

３）★を全部混ぜておきます。
　　分離しないように、
　　油は少しずつ入れてくださいね。

４）タッパーにサーモン玉ねぎの
　　順番で重ねていきます。

５）レモンの皮をすりおろして
　　風味付けに使います。
　（なくても大丈夫です！）

６）マリネ液を入れて、
　　冷蔵庫で寝かせます。

１時間くらいから食べられますが、
１日寝かせるとさらにおいしいですよ！！

栗きんとん・レシピ

１）さつまいもの皮を厚めにむいて、
　　ひたひたのお水で茹でます。

２）くずれるくらい
　　柔かくなったら、水分を飛ばして
　　つぶしていきます。
　（すりこぎやマッシャーを使ってください）

３）熱いうちに裏ごしをします。
　　
　　おいものほっくり感を
　　楽しみたいなら、裏ごしせずに
　　このまま次の工程にいきます。

４）栗の甘露煮のシロップで
　　伸ばしていきます。

　　艶が出たら大丈夫です。

　　栗を混ぜる前に、味を見て
　　少しの塩を加えます。（お好みで）

５）最後に栗を合わせて
　　出来上がりです。

まとめ

こうして、お正月ならではの
伊達巻や栗きんとんに加えて、

あとはきんぴらやお煮しめ、
煮豆やなますなどを作ります。

これでおせち料理も完成！

今は通販やデパートなどで
豪華なおせち料理も
たくさんあります。

でも自分の好みの味に作れる
「我が家の味」のおせちも
なかなかいいですよ＾＾

今年はぜひ試してみてくださいね！

 

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